Udka natrzyj solą i pieprzem. Opłucz, osusz morele i rodzynki. Cebule posiekaj i podsmaż na oleju. Włóż udka, dodaj rodzynki, posiekane morele oraz cynamon. Wlej wodę i zakryj mięso. Duś 30 min. Ugotuj ryż na półtwardo. Naczynie wysmaruj masłem. Ułóż warstwę ryżu, a na nim udka i polej sosem. Przykryj folią aluminiową. Piecz 20 min.
Udka z rodzynkami
- Udka kurczaka 4 szt.
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego
- 1 łyżka rodzynek
- 10 dkg morele
- 1 cebula
- 1/2 butelki oleju
- 1 łyżeczka cynamonu
- 20 dkg ryżu
- 1 łyżeczka masła
Zobacz również:
Torcik kresowy z wątróbek drobiowych, jajek i ziół
Składniki: 0,5 kg wątróbki drobiowej, 5 jajek, cebula smażona 2 szt., mąka pszenna 5 łyżek, ¼ szklan (...)
Żymlok
Głowę, podroby, skórki ugotuj do miękkości i wychłodź. Pomiel surową wątrobę, cebulę, zmiel dwa razy (...)
Zapiekanka z kapusty włoskiej
Kapustę grubo posiekaj, gotuj na parze 3 min. Piekarnik nagrzej do 180°C. Następnie wstaw do niego d (...)