Korzenne przyprawy z mirtu

Symbol czystości, radości oraz szczęścia.

Spełniał rolę rośliny ozdobnej, użytkowej i magicznej. Panny przed zamążpójściem uprawiały mirt do ślubnego wianka. Miał przynosić szczęście więc przystrajano nim dziecięce beciki do chrztu, dekorowano weselne i komunijne stoły. Uprawiano go w przydomowych ogródkach dla ozdoby i pięknego zapachu. Przyprawę stanowią świeże i suszone liście mirtu, które mają ostry i korzenny, lekko gorzkawy smak i zapach. Można je dodawać do potraw z baraniny, wieprzowiny, ryb, drobiu, jagnięciny, koźliny, wołowiny, pasztetów, dziczyzny, ciemnych sosów, potraw z podrobów, pomidorów, z nasion roślin strączkowych , oberżyny, słodkiej papryki, wszelkich odmian dyni, flaków, w niewielkich ilościach także do bigosu i zup, takich jak grochowa, fasolowa, kartoflanka.

Zobacz również:

Rodzaje jaj

Rodzaje jaj Ekologiczne, z wolnego wybiegu, omega-3. Jak czytać oznaczenia na skorupkach i czy warto (...)

Fakty i Mity na temat jajka

Fakty i Mity na temat jajka FAKTY Jajo zawiera pełnowartościowe białko. Ma wszystkie aminokwasy egzo (...)

Jajo – co kryje się w skorupce?

Jajo – co kryje się w skorupce? Jajo kurze jest jednym z najbardziej kompletnych pod względem odżywc (...)